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豆腐在加工过程中通常会经过煮熟，所以一般情况下豆腐是熟的，可以直接食用。但是有一些特殊的豆腐制品，如豆腐干、豆腐皮等可能需要先经过煮熟或者炸熟才能食用。所以具体是否需要熟煮还是根据豆腐的种类和制作方式而定。
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