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1、熬骨头汤时,最佳使钙熬出的方法,一般是在开锅时加入食醋。
2、稳火熬两小时左右,这样就可以将骨头内的有机钙充分熬出来,并能提高钙离子的成分,使骨头的营养更高。对于骨折的病人服用后有助于骨折的愈合,老年人服用后起到补钙的作用,有效可防止骨质疏松。
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