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炖腊肉的时间取决于腊肉的大小和硬度，通常需要炖煮2到3个小时才能完全熟透。建议使用慢炖锅或者大火炖煮，以确保腊肉能够均匀受热。在炖煮的过程中，可以用筷子轻轻戳一下腊肉，如果筷子轻松插入，表示已经煮熟了。炖煮时间还可以根据个人口味来调整，如果喜欢更加软烂的口感，可以适量延长炖煮的时间。
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