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炖一只鸡大概需要1.5-2小时才能完全熟透。炖的时间取决于鸡的大小和炖的温度。确保鸡肉完全煮熟,没有粉红色或流动的血块是非常重要的。使用锋利的刀在鸡的最厚部位切开,确保汁液清澈无血迹,肉质柔嫩,即可确定鸡已熟透。
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