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通常炖猪蹄汤需要焯煮约10-15分钟，以达到污水的初步处理目的。然后倒掉焯水，再用新的水再次炖煮。整个炖煮过程一般需要约1-2小时，直到猪蹄变得软嫩，汤汁浓郁为止。根据个人口感和喜好，也可以继续炖煮更长时间，以增加汤汁的浓郁程度。炖好后就可以享用了。
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