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鹅肠可以先用清水反复漂洗,然后将其浸泡在清水中加入一些白醋或柠檬汁,或者使用食用碱水进行漂白处理。漂白的时间可以根据个人喜好来进行调整,通常几个小时至过夜都可。漂白后,再进行彻底清洗和煮熟,便可食用。另外,在处理食材时要注意卫生,确保食品安全。
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