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炖鹅肉和莲藕是一道美味营养的炖菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 鹅肉
- 莲藕
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 清水
做法:
1. 鹅肉切块,莲藕去皮切片备用。
2. 锅中加入适量清水,放入鹅肉块,加入姜片、蒜瓣、料酒,煮至鹅肉变色,捞出备用。
3. 锅中再加入适量清水,放入莲藕片、煮沸后转小火继续煮10分钟。
4. 将炖好的鹅肉块放入莲藕锅中,加入生抽、盐、糖调味,继续小火炖至鹅肉熟烂即可。
这样炖制出的鹅肉和莲藕肉质鲜嫩,口感清甜,营养丰富,非常美味。可以根据个人口味调整调味料的用量,增加香菜、葱花等调味,让这道菜更加开胃可口。希望你尝试一下哦!
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