发面馒头好吃又简单

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文章最后更新时间:2024-03-06 06:03:37,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

标题: 发面馒头好吃又简单

功效:
发面馒头是一种传统的中式食物,口感软糯,香气扑鼻。它是一种营养丰富的食物,富含纤维素和碳水化合物,有助于提供能量和满足饥饿感。

材料:
- 高筋面粉
- 酵母
- 白糖
- 温水

做法步骤:
1. 将适量的高筋面粉倒入一个大碗中。如果你想要更松软的馒头,可以选择使用低筋面粉。
2. 在面粉中加入酵母和一小勺白糖,搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌面粉,直到面粉成为一个湿润的面团。
4. 在面团上撒上一层面粉,用手揉搓面团,直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放入碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵,直到面团体积变大,大约需要1-2小时。
6. 发酵好的面团取出,揉搓面团,将其分成小块,然后将每个小块搓圆。
7. 将搓好的小面团放在蒸锅的蒸网上,盖上锅盖,让馒头发酵15-20分钟。
8. 将蒸锅放在大火上蒸10-15分钟,然后关火,静置5分钟,再慢慢地打开锅盖。
9. 发面馒头就完成啦!可以趁热享用,也可以稍微冷却后吃。

注意事项:
1. 温度是发面的重要环节,发酵时要选择一个温暖的地方,保持适宜的温度。
2. 揉搓面团时要均匀用力,以确保面团充分融合。
3. 蒸馒头时,要注意火候控制,以免过火或不熟。

以上就是制作发面馒头的简单步骤和注意事项。希望你能尝试一下这种简单又美味的中式食物!

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