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番茄肉片汤是一道简单而美味的汤品，下面是番茄肉片汤的做法：
材料：
- 猪肉片：250克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：3瓣
- 青椒：1个
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜叶：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将猪肉片放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制片刻备用。
2. 番茄和洋葱切成小块，青椒切成细丝，蒜瓣剁碎备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后将蒜瓣炒香。
4. 加入洋葱和番茄炒熟，直到番茄变软。
5. 倒入适量的清水，煮开后转小火煮10-15分钟，直到汤变浓稠。
6. 锅中加入适量的油，烧热后将猪肉片放入煎熟。
7. 煮熟的肉片加入锅中的汤中，搅拌均匀。
8. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使鸡蛋分散在汤中。
9. 加入适量的盐和鸡精，调味并搅拌均匀。
10. 最后加入青椒丝和香菜叶，煮沸片刻即可。
11. 捞起后即可享用。
这道番茄肉片汤口感鲜美，营养丰富，制作简单，适合各种人群食用。可以搭配米饭或面条一起食用。
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