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功效: 杏鲍菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，对提高免疫力、调节肠胃功能和美容养颜有着良好的作用。
材料:
1. 杏鲍菇 300克
2. 大蒜 2瓣
3. 橄榄油 2勺
4. 盐 适量
5. 酱油 1勺
6. 料酒 1勺
7. 红椒 适量（可根据个人口味增减）
8. 香菜 或 葱花 适量（用于 garnish）
做法步骤:
1. 将杏鲍菇剪去根部，切成片状备用。切碎大蒜备用。
2. 在锅中加入橄榄油，放入大蒜煸炒至香味散发。
3. 加入杏鲍菇翻炒，同时加入盐、酱油和料酒，调至均匀。
4. 继续翻炒杏鲍菇，直到变软并出香味。可以根据个人口味加入一些红椒增加香辣味道。
5. 装盘时，可撒上一些香菜或葱花作为装饰。
注意事项:
1. 杏鲍菇翻炒的时间不宜过长，避免过熟而影响口感。
2. 炒制时火候要适中，以免食材糊底或炒焦。
3. 若不喜欢辣味，可不加红椒。
这是一道简单又好吃的杏鲍菇的做法，希望大家尝试做一下，享受它的美味和营养！
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