粉丝老鸭汤的做法大全--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 15:06:04，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

粉丝老鸭汤是一道美味而营养的汤品，在制作过程中需要一些材料和步骤，下面给出一份粉丝老鸭汤的做法大全：

材料：
- 鸭肉 500克
- 干贝 50克
- 虫草花 5克
- 枸杞子适量
- 粉丝适量
- 姜块适量
- 大葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鸭骨高汤适量

步骤：
1. 将鸭肉切块，用开水烫一下去腥味。
2. 热锅加入少许油，将姜块和大葱段煸炒出香味。
3. 加入鸭肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 加入鸭骨高汤，将鸭肉炖煮至酥软。
6. 加入干贝、虫草花、枸杞子继续炖煮片刻。
7. 将粉丝用水泡软。
8. 另起一锅烧开水，将泡软的粉丝焯水煮熟。
9. 将熟粉丝放入碗中，倒入炖好的鸭汤。
10. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

以上就是粉丝老鸭汤的做法大全。根据个人口味，还可以加入一些蔬菜等配料增加风味。