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以下是一种简单又好吃的粉丝炒菜的做法:
材料:
- 干粉丝
- 蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青菜等)
- 肉类(如鸡肉、虾仁、牛肉等)
- 调料(生抽、酱油、盐、料酒、胡椒粉等)
步骤:
1. 将干粉丝用温水浸泡至软化,约需10-15分钟。然后将粉丝捞出,沥干备用。
2. 准备蔬菜和肉类,将其洗净切丝或者切块。
3. 热锅冷油,将肉类翻炒至变色。
4. 加入蔬菜,继续炒熟。
5. 加入粉丝,倒入适量的生抽、酱油、盐、料酒、胡椒粉等调料进行调味。
6. 翻炒均匀,直至粉丝熟透,即可关火。
有了以上的做法,你可以自己根据口味喜好,根据材料的可用性进行调整和增删。记得根据个人口感调整炒菜的时间,保持粉丝的Q弹口感,让整道菜更加美味。
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