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福建花生汤是一道传统的福建名菜，做法如下：
材料：
1. 花生（去皮）：适量
2. 瘦肉：200克
3. 红枣：适量
4. 冰糖：适量
5. 枸杞：适量
6. 水：适量
做法：
1. 将花生和红枣分别用水浸泡30分钟，然后捞出备用。
2. 瘦肉切成块状，用水稍微焯水去血水。然后捞出备用。
3. 锅中加入足够的水，将花生、瘦肉、红枣放入锅中。
4. 开中火煮沸后，转小火煮2小时。期间需要不时撇去浮沫。如果锅中水分过少，可以适量加入热水。
5. 煮好后，加入适量的冰糖，搅拌均匀至冰糖溶化。
6. 最后加入适量的枸杞，继续煮沸1分钟即可。
温馨提示：
1. 花生和红枣的泡水时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 可根据个人喜好调整冰糖的用量，增加或减少糖的甜度。
3. 煮好的花生汤可盛入碗中，撒上少许花生碎作为装饰。
这样一道营养丰富、味道醇厚的福建花生汤就做好了，可以根据个人口味搭配其他材料，例如绿豆、红豆等，增加口感的变化。
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