腐竹怎样炒好吃

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文章最后更新时间:2023-12-03 21:06:28,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

炒腐竹的关键是炒制的时间和调料的搭配。下面是一种简单且美味的腐竹炒法:

材料:
- 腐竹:适量
- 蒜瓣:适量,切末
- 辣椒:适量,切末
- 青葱:适量,切段
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 将腐竹用温水泡软,然后切成段状备用。
2. 热锅冷油,加入蒜末和辣椒末炒香。
3. 加入腐竹段炒熟,直到变得略带金黄色。
4. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。
5. 炒匀后,加入青葱段翻炒均匀即可。

炒腐竹的关键是火候要适中,不可炒过久以免腐竹变硬。根据个人口味,还可以加入其他调料,如姜片、豆瓣酱等,以增加风味。

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