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1、原料:芥菜丝300g、杭椒4-6个、食用油多点、生抽少许、蚝油少许。
2、芥菜丝买回来放在清水中浸泡出咸味(多换几次水),捞出沥水。
3、杭椒洗净后切成丝或者切成圈备用。
4、锅内倒入油,放入芥菜丝翻炒至变软(其实油炸一下口感也不错),倒入生抽、蚝油翻炒入味。
5、把杭椒丝放入锅中翻炒几下,出锅放在保鲜盒中放凉后密封冷藏。
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