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咖喱是一种口味浓郁的烹饪调料，可以用来制作各种菜肴。以下是一些常见的咖喱菜肴：
1. 咖喱鸡：将鸡肉与咖喱粉、辣椒粉等香料一起炖煮，可以搭配米饭或面条。
2. 咖喱牛肉：将牛肉切块与咖喱粉、洋葱、大蒜等烹饪在一起，可以做成咖喱焖牛肉、咖喱牛肉炒饭等。
3. 咖喱蔬菜炒饭：将各种蔬菜如胡萝卜、土豆、花椰菜等与米饭一起炒熟，加入咖喱粉调味。
4. 咖喱鱼：将鱼片或鱼块与咖喱粉、番茄酱等材料一起烹饪，可以做成咖喱鱼煲或咖喱鱼包等。
5. 咖喱豆腐：将豆腐切块与咖喱粉、酱油等一同炖煮，口感鲜嫩。
6. 咖喱蔬菜汤：将各种蔬菜如南瓜、胡萝卜、洋葱等煮熟，加入咖喱粉及其他调味料，打成浓稠的汤。
这些只是咖喱的一些经典菜肴，实际上咖喱可以根据个人喜好和创意进行自由搭配，例如咖喱豆、咖喱蛋等等。
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