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1、主料:白菜半棵、小米辣2个、葱姜蒜适量、油一勺、米醋1/2汤匙、盐3克、生抽1汤匙。
2、将大白菜叶子掰开,浸泡一下并进行洗净,然后沥净水后将大白菜从中间顺长切两半,再把大白菜片成片。
3、将小米辣切成辣椒圈,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。
4、锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入白菜帮翻炒,将白菜帮翻炒至稍变软。
5、下入白菜叶,米醋翻炒,将白菜叶炒至变软。
6、加入小米辣、盐、生抽、快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
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