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1、主要材料:五花肉,洗净切块。
2、葱段2-3截,姜2-3厚片。
3、肉先在开水里紧一两分钟,捞出来尽量控干水分。
4、炒锅里多放一些油,放两勺糖、2粒大料,用铲子划圈搅动,等糖起泡。
5、把肉块倒进去,翻炒,让肉块表面均匀的裹上糖浆。倒入老抽,怕颜色太深就加适量生抽减少老抽的量。
6、然后以红烧肉为主料。放入红薯叶以及各种香料,即可。
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