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1、用料:鸡蛋2个、干槐树花100克、香葱少许、油少许、盐少许、味精少许、辣椒少许(也可不要)。
2、将干槐树花放在温水里泡15-20分钟,泡软、洗干净,挤掉水分,但也不要挤太干,鸡蛋打散备用。
3、锅内烧热,倒入油,倒入槐树花,放入盐,翻炒几下,然后摊开槐树花,倒入蛋液,鸡蛋成形的时候,然后翻面。
4、鸡蛋熟了,放入调料,翻炒几下,然后撒上葱花,就可以出锅了。
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