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1、干酵母一般直接放置在阴凉干燥处保存即可。
2、干酵母一旦打开，建议在没有冷藏的情况下紧紧地封住开口，一般活性高的酵母需要在30℃低温下压榨干燥，因此活性相对较高的干酵母具有较强的生命力，保存期可达2年以上。一般保质期不低于12个无须低温保存，一般可以直接放在阴凉干燥的地方。
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