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1、将干凉皮用温水浸泡半小时以上,最好使用热水,泡开后用凉水冲洗2遍;
2、将黄瓜洗干净,用机器插成细丝或者切成黄瓜丝备用;
3、准备调味料,蒜末、食盐、白糖、酱油、香油、五香粉、食醋、芝麻酱;
4、把切好的凉皮和黄瓜丝放在一个盘子里;
5、锅里烧油加热,加热好的热油浇在凉皮和黄瓜丝上;
6、接着进行调味工作:把准备好的调味料放入盘里,搅拌均匀即可食用。
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