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1、先把薇菜在不生锈的容器里按1:8的70-80℃热水浸泡3小时,水呈棕黑色,待到水冷却后,倒掉黑水。
2、然后继续把薇菜在70-80℃热水浸泡3小时等到水冷却,倒掉黑水。
3、最后再将薇菜在70-80℃热水中浸泡12小时,12小时后捞出沥干水分即可做菜
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