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炖脊骨的时间可以根据个人口感和高压锅的具体情况有所变化，一般建议炖30分钟至40分钟左右。具体操作时，将脊骨放入高压锅内，加入适量水和调料，封上锅盖，选择炖煮功能，等待高压锅达到压力后开始计时炖煮。炖煮时间过长可能导致肉质过烂，影响口感，因此需要根据个人口感和食材的状况来控制炖煮时间。
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