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1、宫保鸡丁是四川名菜,属于川菜的菜系。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重。
2、鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
3、因为它入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩,配上花生的香脆,广受大众欢迎。
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