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1、红花和猪骨煲汤比较好吃，红花山药猪骨汤是一种美食，需要原料有红花、山药粉 、黑芝麻、猪骨等，具有活血祛瘀，补肾益精功效。
2、将猪骨洗净，放入场锅内煮熟，捞出放入凉水内浸一下，放入盘内；将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内，先将蛋清加豆粉(生粉)、红花、山药粉合匀(无疙瘩硬心)，再加蛋黄调成稠糊。
3、将猪骨切成1厘米见方的丁，放入沸锅内焯透，急捞出放入盘内晾凉，然后用蛋糊挂浆。
4、将锅置武火上烧热，参加素油，用筷子夹着蘸糊的猪骨丁，逐一放入油锅内炸，炸至金黄色熟透捞出。
5、锅内放清水少许，白糖，用文火妙至糖呈金黄色时，参加炸好的猪骨丁，将炒锅端起，分开战口，不断地铲动，随即加黑芝麻，持续炒至黑芝麻都贴在猪骨丁上，倒入盘内晾凉即成。
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