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公鸡不需要阉割才能吃。公鸡的肉质较为坚韧，具有独特的风味，因此被一些人喜欢食用。而阉割公鸡被称为鸡鸭鹅三全，其肉质比较嫩滑，适合一些对于肉质要求较高的菜肴。阉割公鸡的主要作用是为了改善肉质和提高品质，以满足市场需求。
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