红萝卜煲排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 12:08:08，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

红萝卜煲排骨汤是一道营养丰富的美味菜肴。下面是制作红萝卜煲排骨汤的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 红萝卜：2根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 准备工作：将排骨切成小块，红萝卜削皮切块，姜片备用。
2. 锅中加入适量清水，将排骨倒入锅中，加入适量料酒焯水，煮沸后撇去浮沫。
3. 将煮好的排骨捞出备用，清洗掉原锅中的沉淀物。
4. 重新将锅加热，加入适量清水，然后将排骨、红萝卜块和姜片倒入锅中。
5. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨和红萝卜变得十分烂软。
6. 取出姜片，根据个人口味加入适量盐调味即可。

红萝卜煲排骨汤制作简单，口感鲜美。在炖煮的过程中，红萝卜的甜味会慢慢渗入汤中，为汤汁增添了一份特殊的美味。这道汤有助于补充营养、增强体力，并能促进胃口。