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红汤排骨的做法
材料:
- 排骨500克
- 红枣6个
- 枸杞适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 红糖适量
步骤:
1. 排骨洗净后，放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 红枣去核，枸杞用清水泡软备用。
3. 取一个干净的锅，加入足够的水，将排骨放入锅中，加入适量的生姜片煮沸，撇去浮沫。
4. 转小火，加入红枣和枸杞，继续炖煮约1小时，期间可以根据个人喜好加入盐和适量的红糖调味。
5. 煮至排骨熟烂，汤汁浓稠即可。
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