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1、用料：豆腐鱼4条，蒜苗1根，红辣椒2个，姜1块，生抽1勺，黄豆酱1勺。
2、将豆腐鱼头剪掉，去除内脏，清洗干净。
3、把豆腐鱼切成大块。
4、姜切片，蒜苗切长段，辣椒切圈。
5、锅中倒油，放入姜片，倒入豆腐鱼，加1勺生抽，半勺黄豆酱，焖煮3分钟。撒上蒜苗段、辣椒圈，再焖煮3分钟即可。
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