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1、红薯和小米可以一起煮粥。红薯中含有一定的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、多糖、膳食纤维，同时也富含磷、钾等，具有很高的营养价值。小米中含有丰富的淀粉、无机盐、蛋白质、氨基酸，以及锌、铁、钙、碘等微量元素。两者一起煮粥可以增加食物口感，补充人体所需的营养元素，对身体有好处。
2、小米具有补脾益胃等作用，在食用过程中通常没有禁忌的人群，若为脾胃虚弱的患者，适当进食一些小米能够减少胃酸的分泌，从而达到养胃效果。红薯的营养价值较高，常作为餐桌上的主食，也可用作各类的小零食和饭后甜点，经常吃红薯能够增加人体的饱腹感，在一定程度上减少高热量食物的摄入，可以达到辅助减肥、抑制食物摄入的效果。且红薯中含有的纤维素能够起到调理肠胃的作用，对于预防便秘和大便干燥有一定的效果。
3、但需注意，脾胃虚弱的患者不宜一次性进食过多红薯，或者是红薯和小米一起煮的粥，否则容易形成肠胀气，还可能会引起恶心和呕吐。
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