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1、单独食用禁忌：红薯食用过多会使人产生腹胀感，因为红薯中的淀粉不易经高温破坏，难以被人体消化，过多食用可能会出现腹胀、反酸、排气等不适反应，所以胃酸过多及胃溃疡患者应少吃红薯，且尽量蒸熟煮透后再吃。除此之外，早上空腹也不宜食用红薯，由于红薯含糖量高，空腹食用红薯会产生大量胃酸，当胃酸过多会刺激胃黏膜，从而出现反酸的症状。
2、同食禁忌：首先，红薯中含有丰富的淀粉和葡萄糖，所以不可以和甜食同食，否则可能会导致人体产生大量的胃酸，从而导致胃胀、打嗝。其次，红薯不可以和柿子同食，因为红薯中所含有的糖分和柿子中所含有的鞣质、果胶会在人体的胃内同时发生反应，轻者会引起胃部不适，严重时会导致胃出血或者胃溃疡。此外，红薯缺少蛋白质和脂质，建议与蔬菜以及富含蛋白质的食物同食，能有效防止营养失衡。
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