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1、普通的晾晒法:将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右,之后取出放在托盘上移到通风好的地方,慢慢就会阴干,注意不可放在光照下。等快要晾干的时候再移到光照处暴晒,大概晒两三天便可晒干,之后封装密封好就行,避免它回潮。
2、烘干法:这个方法多是用在秋季雨水多,湿度大的时候。要准备烤房,先用碱水将新鲜的枸杞拌匀,放在托盘上,移到烤房托架上的最底层,之后慢慢上移,慢慢增加温度,直到完全烤干。注意烤干之后要及时装袋,不能推迟多长时间,否则容易烤焦。相比前一种方法,这种方法比较麻烦,平时用晾晒法就行。
3、枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
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