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1、拐枣是在10月份左右成熟的,在霜降之后才能食用,不然口感会很涩。当它的果梗变成红褐色,这就代表果子生长成熟了。它的果实成熟后为黄褐色,或是棕褐色,也被叫做万寿果。经过打霜后它就自己掉落下来,在早上捡拾即可。
2、拐枣,又叫万寿果、鸡爪子,它的果柄中含有很多糖分,生吃的时候甜丝丝的,还可以拿来酿酒、煲汤,但是它是偏寒性的食物,脾胃虚寒的人尽量不要多吃。
3、拐枣有很高的营养价值,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖、煲汤等。还有相当高的药用价值。
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