关于永州饮食文化的论文？

一、关于永州饮食文化的论文？

可以写一写永州的特色小吃或者饮食文化和民风的关系

二、饮食文化的论文怎么写？

要写好饮食文化的论文，需要做好以下几方面的工作。1. 首先，论文必须明确研究的范围和目的，明确要探讨的问题和方向。2. 其次，需要对相关的文献进行全面的资料收集、整理和分析，准确把握饮食文化发展的历史和现状，得出自己的研究和观点。3. 再次，写作过程中要注意语言的表达和逻辑的严谨性，合理安排结构和论述，确保每一部分内容的完整性和科学性。此外，还可以在论文中加入具体的实证案例，或者结合当代社会现实，探讨饮食文化与其他领域的交叉和关系，深刻阐述饮食文化的现实意义和社会价值。

三、北方地域饮食文化论文？

提及北方地域的饮食，大家可能首先会想到南方主食大米、北方主食面粉。但是东北生产大米，而且久负盛名，颇为有趣的是东北人自己有名的大米主要卖到其他地方，自己却不喜欢吃。

从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。

从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬

四、关于饮食文化的汉字？

饮食是人类生存的第一需要，不吃不喝人类将无法生存下去。《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天”。然而饮食又是人与禽兽所共有的习性。人类的饮食不同于禽兽，在于它有社会属性，具有文化内涵。这个社会属性和文化内涵性唯一标志就是人类主动对饮物进行加工烹饪。所以，对食物是否进行烹饪加工是人类与禽兽在饮食上区别点，所以烹饪的出现，标示了饮食文化的产生。

恩格斯曾说，用火对食物加工是“第一次使人支配了一种自然力，从而最终把人与动物分开”。

五、关于饮食文化的表现？

中国的饮食文明表现在分餐、公筷

分餐从上古文献和残存的器皿图案可知，我们祖先聚宴吃饭，是双膝着地“跽坐”着，人前各一案摆放饭菜，即便只有两人，也是分案而食。据《史记・孟尝君列传》记载，孟尝君某日请一个新来投奔的侠士吃饭，侍从不小心挡住了烛光，侠士就认为自己吃的那份菜与孟尝君不一样，欲离席而去。显然，那时候的筵席，是一人一份的。

我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案。

我国从唐代由分餐制开始演变为合餐的“会食制”，其重要原因是由于高桌大椅的出现。 [美食中国]

少数民族的椅凳传入中原，当时叫“胡床”、“胡坐”，餐桌腿椅腿全都变高了，围桌就餐的形式开始普及。但此后的民间亲友欢聚，有时还采用“分餐”的办法。北宋何远的《春渚纪闻》记载过一次“邻人小席”，各菜都由侍从分到每个盘里。直至明朝，众人合吃的“会食制”才完全取代“分餐制”，并在圆桌上产生了长幼尊卑、主宾陪副的又一种饮食文化来。

快餐唐代市场有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，而且要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，可是接到邀请的客人到来时，酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”到了宋代，在东京、杭城等地，市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮，如同今日所谓的方便快餐了。

六、关于饮食文化的学科？

答：关于饮食文化的学科有食品科学与工程，这个专业主要是研究美食的营养和健康,以及工艺生产和加工贮藏,以及安全卫生等等方面。是一个应用学科,各个不同的大学也有一定的侧重方面,是食品美食出品的重要研发专业。

作物学，作物学主要是研究作物的遗传规律以及育种育苗技术,培育优品良种。研究如何种植出来高产量、高食用价值并且生长速度快的农作物,并且能可持续发展,不造成当地的种植环境损坏。 像现在的优质地瓜、大麦、各种优品水果像是好吃的无籽葡萄、无籽西瓜等等,都是作物学研究的功劳。

七、关于中国饮食文化的提问？

中国的饮食文化博大精深。中国有56个民族，各个民族都有自己的菜系，风土人情，特色饮食文化。各种菜系遍布大江南北，祖国的四面八方。各个民族可以用自己的地方产品，制造出人间美味，精美的菜肴。能让人们流连忘返，这就是闻名世界的中国饮食文化！

八、杜牧关于饮食文化的诗？

1.几度思归还把酒，拂云堆上祝明妃。

出自唐代杜牧《题木兰庙》

2.贾傅松醪酒，秋来美更香。

出自杜牧《送薛种游湖南》

3.一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

出自《过华清宫绝句三首》

4.越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥。

出自《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》

九、关于中国饮食文化的标题？

舌尖上的中国

中华美食路

中国味道

十、关于传统饮食文化的成语？

关于传统饮食文化成语饕餮盛宴

饕餮盛宴-成语

发音tāo tiè shèng yàn

释义

饕餮是我国古代传说中的一种神兽，据说是龙生九子之一，食量大。饕餮盛宴就是指有很多吃的东西的宴席，即丰盛的宴席。

近义

饕餮大餐美味佳肴

反义

家常便饭