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贵州血豆腐是一道具有独特风味的贵州特色小吃，下面是一种制作方法：
材料：
- 血豆腐
- 蒜瓣
- 干辣椒
- 花椒
- 姜片
- 酱油
- 盐
- 白糖
- 食用油
步骤：
1. 将血豆腐切成小块，备用。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜瓣、姜片、干辣椒和花椒，小火慢炒出香味。
3. 加入适量的酱油，炒匀。
4. 加入少许水，再加入适量的盐和白糖，煮沸。
5. 将切好的血豆腐放入锅中，煮几分钟，让血豆腐充分入味。
6. 煮熟后，将锅中的水分煮干，使血豆腐表面稍微焦色。
7. 取出装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。
煮好的贵州血豆腐香辣可口，口感细腻，非常适合作为一道下饭菜品。
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