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1、锅巴既有烤出来的也有油炸出来的,不同意做法制作出来的锅巴的口感是不一样的。
2、油炸的锅巴相比可能会更加酥脆,做油炸锅巴时不要用太大火炸,容易使锅巴炸胡,而且炸太长时间还会影响锅巴的口感,烤出来的锅巴口感会更酥一些。
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