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果木碳烤鸭一般需要经过风干熟化后才能食用。风干的时间会受到各种因素的影响，包括气温、湿度、鸭子的大小和厚度等等。一般来说，果木碳烤鸭的风干时间在5-7天左右。在此期间，需要将鸭子挂在通风良好、干燥的地方，以便使鸭子的肉质变得更加均匀和酥脆。最后根据个人喜好，把风干的果木碳烤鸭烤至皮酥肉嫩即可食用。
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