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过夜茶可以喝，但要视具体情况而定。
如果是刚泡好的热茶，在放置过夜后，可能会失去原有的口感和香气，而且可能会产生细菌。因此，过夜后的茶最好不要再喝。
如果是冷泡茶，它在冷水中浸泡过夜后，茶叶的成分和味道都能充分释放，口感更加柔和，对健康有好处。所以，过夜的冷泡茶可以继续饮用。
无论是热茶还是冷泡茶，如果保存得当，在适宜的温度下保存，并且没有异味或变质迹象，一般来说都是可以安全饮用的。但要注意，茶叶的保存时间越长，茶叶的味道和品质可能会逐渐下降。
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