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海参和排骨可以一起食用。海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种微量元素等，具有滋补身体、滋养肌肤等功效。而排骨是一种猪肉制品，富含蛋白质、脂肪和钙等营养成分。两者口感和营养成分不同，可以搭配一起食用，增加口感的层次和丰富性。不过在烹饪过程中要注意火候和调味，使得海参和排骨相互味道融合，达到更好的食用效果。
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