海参排骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2024-01-12 15:13:39，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

海参排骨汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，下面是具体的制作步骤：

材料：
- 海参：200克
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。
2. 海参先用淡盐水泡发，去除海参表面的沙和泥，然后将海参切块备用。
3. 取一个大锅，加入足够的清水，放入排骨和海参块。
4. 用中小火煮开后，撇去浮沫，加入姜片和葱段，再加入适量的料酒调味。
5. 改用小火炖煮1.5-2小时，直到排骨变得很烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸后即可出锅。

温馨提示：海参具有滋补身体、保护肝脏、提高免疫力等功效，但海参的泡发时间会有所不同，可以根据个人情况来确定浸泡的时间，保证煮出的海参更加鲜嫩美味。