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1、海带丝一般可以生吃，适当食用不会影响身体健康。但在生吃的时候需要注意清洗干净，以免受到寄生虫感染。另外，胃肠功能不好的人群尽量不要生吃海带丝。
2、海带丝是一种营养价值比较丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，适当吃海带丝，能够补充身体所需要的部分营养。而且由于海带丝属于海藻类的种类之一，属于可以食用的褐藻类，所以可以直接生吃，并不会对身体健康产生影响。但海带丝通常生长在海域中，可能含有大量的细菌及寄生虫，所以在生吃的时候需要注意清洗干净，以免受到寄生虫感染。另外，生吃海带丝不容易消化和吸收，所以胃肠功能不好的人群要减少食用量，以免引发胃肠道不适。
3、而且由于海带中碘元素较高，所以甲状腺功能亢进的患者需要减少海带丝的食用量，以免导致病情加重。
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