海带芽豆腐汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-25 12:14:18，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

海带和芽豆腐是一道常见的清汤菜品，制作简单，口感清淡，营养丰富。下面是海带芽豆腐汤的做法：

材料：
- 海带：适量
- 豆腐：适量
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜：适量（可选）

步骤：
1. 海带提前泡发，泡发后切成适当大小的段，洗净备用。
2. 豆腐切成块状。
3. 锅中加入适量水，放入海带和豆腐，大火煮沸。
4. 煮沸后撇去浮沫，改为小火煮10分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续小火煮5分钟。
6. 青蒜切碎，可以选择加入，提香调味。
7. 煮好的海带芽豆腐汤即可食用。

制作海带芽豆腐汤的关键是火候掌握好，保证豆腐熟透，海带口感鲜嫩。可以根据个人口味调整盐的用量，喜欢鲜味的可以多加一些鸡精。这道汤热腾腾的时候食用口感最佳，也可以根据个人的喜好加入些许醋或者花椒提味。