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海底捞的锅底有多种选择，因此哪个好吃还是要根据个人口味而定。以下是一些经典的海底捞锅底：
1. 牛油锅底：淳厚的牛油味道，适合喜欢重口味的人。
2. 麻辣锅底：辣椒和花椒调制而成的锅底，能够给菜品带来麻辣的口感。
3. 清汤锅底：清淡的鸡汤锅底，适合喜欢清淡口味的人。
4. 芝士锅底：加入芝士的锅底，会使菜品更加丰富和奶香。
另外，海底捞还会推出时令锅底，比如番茄锅底、酸菜锅底等，可以根据季节和个人喜好进行选择。总的来说，哪个锅底好吃还是要根据个人的口味喜好来决定。
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