海蛎豆腐汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-15 12:16:18，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

海蛎豆腐汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品。下面是海蛎豆腐汤的简单做法：

所需材料:
- 海蛎：适量
- 豆腐：半块
- 鸡汤或高汤：500毫升
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量

步骤:
1. 准备材料：将豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。
2. 将海蛎用清水洗净，将豆腐放入开水中煮3-5分钟，然后捞出备用。
3. 烧热一锅鸡汤或高汤，将煮熟的豆腐放入汤中，加入海蛎，煮沸后转小火慢炖5分钟，以充分融合味道。
4. 根据个人口味，加入适量的盐和酱油，撒上少量胡椒粉调味。
5. 最后，撒上葱花提香即可。

温馨提醒：
- 海蛎和豆腐都属于易碎材料，煮的时候要轻轻翻动，以免破坏形状。
- 如果喜欢浓郁的味道，可以在煮汤之前先用煮豆腐的开水把海蛎焯一下，去除腥味。
- 海蛎豆腐汤可根据个人口味的喜好添加其他的调料，如香菜、蒜蓉等。
- 如果没有高汤或鸡汤，也可以用水代替，但可能会影响味道的浓郁程度。