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1、海蛎能煎着吃。
2、煎海蛎是一道食品，主要材料需要蕃薯粉、海蛎，调料需要盐和鸡精。生抽、醋、糖、盐以及番茄酱等。
3、蕃薯粉加适量水调成糊。
4、将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味。
5、海蛎反复淘洗干净。
6、锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟。
7、然后将海蛎均匀地分散在锅里。
8、接着倒入调好的糊。
9、使粉糊均匀地摊开在锅里。
10、待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散。
11、此时往锅里倒入调好的鸡蛋液。
12、照样是将蛋液均匀地摊在锅里。
13、用小火慢煎，直至蛋液凝固。
14、依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出。
15、用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱。
16、将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上。
17、吃时再铺点香菜即可。
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