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海鲜不能和某些食物一起食用,包括:
1. 乳制品:海鲜含有高蛋白质的特性,和乳制品(如牛奶、奶酪、酸奶)一起食用会降低蛋白质的吸收效果,可能导致胃部不适。
2. 柑橘类水果:海鲜中的维生素C会被柑橘类水果中的柠檬酸分解,从而降低维生素C的吸收效果。
3. 果汁:果汁中的柠檬酸和海鲜中的铜离子相遇会产生有害物质,可能引发食物中毒。
4. 茶:茶叶含有较多的单宁酸,和海鲜中的蛋白质遇到会生成不易溶解的物质,可能导致胃部不适和吸收困难。
总体来说,海鲜搭配清淡的蔬菜、米饭、面食等更合适,搭配其他食物时需注意相应的营养搭配和食物安全。
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