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1、虾酱能生吃，但不建议生吃。
2、虾酱主要是虾经过腌制，发酵制作成的一种食材，虾酱可以生吃，但是由于盐分含量比较高，也比较咸，口感可能较差，不建议生吃，也尽量避免过量摄入，不利于身体健康。
3、虾酱通常含有比较多的营养元素，其中的蛋白质含量比较丰富，同时还含有钙元素和铁元素、锌元素等，可以补充身体所需要的营养成分。在日常生活中可以适量食用虾酱，但是由于在制作虾酱的时候会放入很多盐，有利于保存，但这些盐分在过量摄入之后，会对身体造成一定的影响，尤其本身患有高血压和心脑血管疾病的人群，饮食上尽量避免过多的含盐的食物。
4、虾酱直接生吃口味比较单调，而且口感也比较重，可以将虾酱作为调味料食用。在炒菜或者炖汤的时候适当放入虾酱，可以使菜肴变得更加鲜香可口。
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