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旱稻和水稻是属于同一种植物——稻谷。旱稻是指在无水环境中生长的稻谷，水稻是指在水田中生长的稻谷。
从口感上来说，一般认为水稻比较好吃。水稻生长在水中，受到充足的水分供应，稻谷饱满，口感更为细腻和爽滑。而旱稻由于生长环境的差异，稻谷一般较为干燥，口感相对稍显粗糙。
然而，口感这个问题还是因人而异，个人的喜好和习惯会对口感的感受产生影响。也有些人更倾向于旱稻的口感，认为其更有嚼劲和口感的层次感。
总的来说，水稻在口感上更受人们的欢迎，但个人口味也存在差异，因此不同人有不同的偏好。
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