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韩国泡菜年糕汤是一道传统的韩国汤菜，主要以泡菜和年糕为主要材料制作而成。下面是它的做法：
所需材料：
- 300克韩国泡菜
- 200克韩国年糕
- 100克瘦肉
- 1个大韩国白萝卜
- 1个大韩国洋葱
- 2个大蒜瓣
- 5杯鸡肉或者牛肉高汤
- 1汤匙韩式辣椒酱
- 2汤匙韩式辣椒粉
- 1汤匙韩国大酱
- 1汤匙韩国酱油
- 1茶匙糖
- 适量盐
- 适量葱花
步骤：
1. 将泡菜切成适当大小的片状。
2. 将白萝卜和洋葱切成块状。
3. 将瘦肉切成小片。
4. 在炒锅中加入适量植物油，将洋葱和白萝卜炒至微黄。
5. 加入瘦肉并炒至变色。
6. 加入韩国辣椒粉、辣椒酱、大酱、酱油和糖，炒匀。
7. 倒入高汤，加入大蒜瓣和适量的盐，煮沸。
8. 将泡菜和年糕加入锅中，继续煮沸。
9. 煮至年糕变软糯，汤汁浓稠，瘦肉煮熟即可。
10. 最后撒上葱花作为装饰即可。
这样一道美味的韩式泡菜年糕汤就制作完成了。享用时可以根据个人口味加入适量的大葱、豆芽等蔬菜来增味。
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