好吃又简单的家庭晚饭做法

标题: 美味又简单的家庭晚餐：香煎鸡腿饭

功效：
香煎鸡腿饭是一道简单却美味的家庭晚餐。鸡腿肉含有丰富的蛋白质，能够提供身体所需要的能量，同时还含有多种维生素和矿物质，对健康有益。这道菜的做法简单，味道鲜美，适合整个家庭享用。

材料：
- 鸡腿：4只
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜：3瓣，切碎
- 橄榄油：适量
- 米饭：适量
- 绿色蔬菜（例如菠菜、西兰花等）：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿洗净，并在表面划上几道刀痕，这样可以让调味料更好地渗入肉里。
2. 用纸巾吸干鸡腿表面的水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，均匀涂抹在鸡腿上。
3. 取一平底锅，加热橄榄油，待油热后加入切碎的大蒜，小火煸炒至香味扑鼻。
4. 将调好味的鸡腿放入锅中，用中小火煎制。每面煎制约5-7分钟，直到鸡腿表面呈现金黄色并且熟透。
5. 煎鸡腿的同时，可以准备一份米饭和蔬菜。米饭可以根据家人的食量适量煮熟，蔬菜可以选择喜欢的种类和做法。
6. 鸡腿煎好后，取出放在厨房纸巾上稍作沥干，待稍稍冷却后，切成适口大小的块。
7. 将切好的鸡腿块摆放在煮熟的米饭上，旁边摆上煮好的绿色蔬菜，即可完成。

注意事项：
1. 煎制鸡腿时要控制火力，以免煎糊了表面而内部尚未熟透。
2. 切记将煎制好的鸡腿放在厨房纸巾上沥干，这样能够让鸡肉更加口感鲜嫩。
3. 在调味时，可以根据个人口味加入适量的香料或调味料进行调整，以增加菜品的风味。

这道香煎鸡腿饭简单易做，而且营养丰富，家人们一定会爱上它的美味。希望大家可以通过这个简单的晚餐，享受到舒适的家庭时光和美食的满足感。